Caffè Hausbrandt
Hausbrandt Coffee
€ 2,00
Cappuccino
Cappuccino
€ 3,00
Acqua Minerale 0,75
Mineral Water gas/flat 0,75
€ 2,50
Bibite/Succo di Frutta
Soft Drinks/ Fruit Juice
€ 3,50
Aperitivi
Aperitifs/Drinks
€ 8.00/10,00
Aperitivi Analcoolici
Non-alcoholic Aperitifs
€ 4,50
BIRRIFICIO SAN QUIRICO
IRIS Birra Artigianale chiara 380 ml
IRIS Craft Lager Beer 380 ml
€ 9,00
GIULITTA Birra Ambrata Doppio Malto 380 ml
GIULITTA Craft Amber Beer Double Malt 380 ml
€ 10,00
BIRRA MENABREA Biella
MENABREA Lager 330 ml
€ 4,00
Birra Riserva Le Selezioni Moretti
Special “Moretti” Selections
€ 10,00
Limoncello Artigianale
Homemade Limoncello
€ 3,50
Grappe e altro consultate la nostra lista dedicata
Spirits see our list
DIRITTO DI TAPPO: Il diritto di tappo era un’usanza praticata tempo fa dai nostri nonni e a noi piace l ‘idea di riproporla ai nostri clienti.
Quindi se avete una bottiglia speciale in cantina e vi piacerebbe portarla con voi a cena condividendola con i vostri ospiti saremo felici di servirvela al tavolo con un contributo di € 10,00 a persona per il servizio, per ogni bicchiere usato.
CORKAGE FEE: If you have a special bottle in your cellar and you would like to enjoy it with your guests during your meal, we will be happy to serve it at your table with a contribution of € 10.00 per person for every glass used.
PANE E COPERTO € 3.00 a persona
COVER CHARGE € 3.00 each person sit
PANE E OLIO SUPPLEMENTARE
BREAD AND EXTRA OIL
€ 3.00
Paté di Fegatini di Pollo al Vin Santo & Pan Brioche La Cartamusica al Lardo di Colonnata D.O.P.
con Pecorino, Polenta ed Erbe di Campo
Petto d’Oca Affumicato con Insalatina all’Origano
Homemade Toasted Bread with Chicken Liver Paté Crisp Hot Bread filled with Bacon,
Pecorino, polenta and Wild herbs with black garlic Sauce Smoked Goose breast with fresh salad
La Pappa col Pomodoro con Olio e Basilico Fritto
Gli Gnocchi di Mario
Homemade Gnocchi with Italian Cheeses and Fresh Black Truffle
L’ Antico Peposo alla Brunelleschi con Purè di Ceci al rosmarino
Beef Stewed in Black Pepper and Brunello Wine with Chickpea and Rosemary
Selezione di Dolci
Selection of Desserts
Bevande Escluse € 40,00
Beverage not included € 40,00
Il menù verrà servito se ordinato da tutti i commensali
This menu is served only if ordered by all the guests of the table.
Pappa col Pomodoro con Olio e Basilico Fritto
Il Tuorlo Bio Croccante con Purè di Patate al Burro, Cialde Croccanti, Mandorle, Olio al Basilico e Panna Acida
Il Prosciutto Crudo Toscano& la Donzellina al Sale Affumicato
Bignè di Baccalà con Crema di Ceci e Estratto di Cavolo Nero
Special Tuscany Tomatoes Soup
Crispy organic yolk , Potato Puree, crispy waffles, almonds, basil oil and sour cream
Tuscany Ham with “donzelline” (tuscany fried bread )
Cod Bignè with cream of chickpeas and extract of black cabbage
La Mitica Carabaccia
Carabaccia... Special Tuscany Onions Soup
Mezzeluna alla Finocchiona Artigianale e Stracciatella, Crema Leggera di Zucchine, Mandorle e Tartufo Nero Fresco
Handmade Ravioli with Cheese and Salami, Light Zucchine Cream Almonds and Fresh Black Truffle
La Tagliata di Maremmana alle Prugne di Montalcino con Verdure di Stagione,
Croccante di Pane al Rosmarino e Glassa al Balsamico
Sliced Beef “Tagliata” Fillet with Montalcino Plums with Season Vegetables,
Rosemary Bread Crisp and Balsamic Glaze
Selezione di Dolci
Selection of Desserts
Bevande Escluse € 48,00
Beverage not included € 48,00
Il menù verrà servito se ordinato da tutti i commensali
This menu is served only if ordered by all the guests of the table.